Šéfkuchařský nůž XinZuo B32D 8.5"

Šéfkuchařský nůž XinZuo Feng 8,5" (B32D) Šéfkuchařský nůž XinZuo Feng B32D  s velkostí   8,5" pochází z tradičního čínského města nožů  Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů.   Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný , díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování. Šéfkuchařský nůž od XinZuo s širokým využitím Šéfkuchařské nože jsou oblíbené pro svou univerzálnost a u XinZuo Feng tomu není jinak. Tvarem své čepele a ostřím je vhodný pro krájení ovoce, zeleniny i masa.   Do určité míry dokáže nahradit celou řadu specializovaných nožů. Šéfkuchařský nůž by neměl chybět v žádné domácnosti.   Vyroben z japonské oceli s mistrnou ruční prací Tento šéfkuchařský nůž je vyroben z prvotřídní japonské damaškové (damascénské) oceli, ze které se vyrábí ty nejlepší nože. Použitá japonská ocel Hitachi SRS13 byla do čínského města nožů dovezena pro výrobu tohoto nože přímo z Japonska.  Jádro nože z japonské oceli Hitachi  SRS13  je složeno ze 49 vrstev a díky vakuovému tepelnému zpracování má tvrdost 62-64 Rockwella.   XinZuo má licenci k této japonské oceli Hitachi SRS13 jako jediný výrobce mimo Japonsko. Ochranu proti korozi zajišťuje SUS420J2 nerezová ocel , do které je jádro nože vloženo. Kvalitní ocel spolu s tradiční a moderní technikou výroby zajišťují dlouhou životnost nože.  Povrch nože umožňuje dokonalý řez s minimem tření a lepení surovin. Nůž XinZuo Feng B32D se vyznačuje mistrnou ruční prací čínských mistrů nožířů a jedinečnou kvalitou japonské oceli.   Rukojeť nože XinZuo z řady B32D lze považovat za umělecké dílo. Je navržena s důrazem na ergonomii a pro pohodlný úchop i při dlouhodobém držení s dokonalým vyvážením. Díky jedinečnému tvaru a ergonomii rukojeti je tento nůž vhodný pro pohodlné krájení levou i pravou rukou. Rukojeť je vyrobena z vysoce pevného železného dřeva (Ironwood) , které pochází ze stromů rostoucích v pouštních oblastech Severní Ameriky. V čase neměkne, nepraská a nevybledne. Nůž je navržen pro každodenní používání s dlouhou životností nejen čepele, ale i rukojeti.  Unikátní zpracování rukojeti podtrhuje umělecký mozaikový nýt. Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva.  .